Fiesta de la Matanza 

Matanza Extremeña

 

En el camping La Mata venimos organizando desde el año 2003 la “matanza extremeña” un acontecimiento que ya se ha convertido en un clásico.
Poniendo a su alcance estas prácticas ancestrales queremos  dar a conocer la cultura de los pueblos extremeños. La matanza del cerdo, elaboración de chorizos,  la fabricación  artesanal del queso de cabra o la destilación del aguardiente.

FECHA
Sábado  26 de Enero de 2019.
En caso de lluvia el evento se trasladará a una terraza cubierta de 400 metros cuadrados.

P
RECIO
El precio de la matanza  será de  29 €  para  los adultos y  de 19 € para niños entre  4 y 10 años  (en el precio se incluyen todas las comidas y bebidas del día propias de la Matanza, así como los actos que se organicen)
El precio de la acampada será  el resultante según la tarifa  del camping menos el 30%.

R
ESERVAS
Será necesaria una reserva  de 30 € por instalación a descontar  a la llegada al camping  del precio total. Dicha reserva la podrán realizar preferiblemente desde  la pagina de reservas del Camping,  del formulario de reserva, indicar que es para la Matanza.
En caso de no tener acceso a Internet podrá realizarlas  en los tfns. 927 565370 – 677768181

NOTA: La reserva es obligatoria dado que tenemos que tener una previsión  lo mas exacta posible de los participantes para no errar tanto en el número de  cerdos  como en  los demás  productos necesarios para la matanza que se han de adquirir con antelación.

   Programa del evento

Viernes
19:00 h. Bienvenida y algo de fiesta en el salón del restaurante.
Menú especial cena 11 €
 adultos y 9 € los niños

Sábado
09:30 h.  llega el cerdo ya sacrificado (dignamente en el matadero) para socarrarle en una  fogata. Mientras se servirá  café de puchero, pastas y aguardiente.
A lo largo de la mañana tendremos un alambique destilando aguardiente como demostración.
10:30 h. Se comienza  a despiezar, el veterinario analizará una muestra del cerdo. Mientras tanto podremos degustar  unas migas extremeñas  acompañadas de vino de Pitarra (vino elaborado desde antiguamente en las bodegas familiares)
11:30 h. una vez analizada la carne   y mientras  continúa la labor de despiece,  vamos asando ya  cortezas en las brasas, careta, oreja, en fin… lo primero que va saliendo  acompañado siempre del vino de Pitarra.
14:00 h.  mientras  se enfría la carne  para  picarla, comeremos  un cocido matancero con su sopa, carne, chorizo, morcilla, etc.  ensalada y como poatre naranjas de la zona .
15:00 h. en la “sobremesa” se servirá   café de puchero y aguardiente.
16:00 h.  se pica la carne, se  adereza y se comienzan a embutir chorizos  a modo de demostración.

19:00 h. la merienda cena, donde ya podremos degustar las pruebas (picadillo) de chorizo y morcilla, el lomo del cerdo  anteriormente adobado,  panceta, chuletas a la brasa y todo esto acompañado con el vino de pitarra.
21:00 h. Ahora para bajar  la comida de todo el día cantaremos y  bailaremos un poco con música  popular alrededor de la hoguera .
23:00 h.  Quien se atreva podrá demostrarnos su arte en el karaoke.

TODO EL QUE LO DESEE PODRÁ PARTICIPAR EN LAS LABORES DE LA MATANZA. 
ESPERAMOS QUE SEA UN DÍA INOLVIDABLE PARA TODOS

DURANTE TODO EL DIA TENDREMOS AL MÚSICO LOCAL “EL PILLO” AMENIZANDO LA JORNADA
domingo
14:00 h. Dispondremos de un menú especial por 12 € para los adultos y 10 € para los niños.

    Alojamientos

Todos nuestros alojamientos disponen de la equipación necesaria  para disfrutar una estancia confortable. 
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BUNGALOWS

Alojamientos de madera con decoración rústica y todas las comodidades

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TIENDA SAFARI

Completamente equipada. Lo más en confort y glamour

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TIENDA SPORT

Equipadas con todo lo necesario. Una experiencia inolvidable para los niños

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CARAVANA

Cómodas y totalmente equipadas para pasar unas vacaciones sin complicaciones

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PARCELAS CAMPING

Cómodas parcelas de 70 m2 con sombra, luz, agua y dispositivos de seguridad

COMPLEJO LA MATA

Calle Garganta de Alardos, 39
10480 Madrigal de la Vera
Cáceres – España
 +34 927 56 52 38
info@campinglamata.com

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