Fiesta de la Matanza

Matanza Extremeña

En el camping La Mata venimos organizando desde el año 2003 la «matanza extremeña» un acontecimiento que ya se ha convertido en un clásico.
Poniendo a su alcance estas prácticas ancestrales queremos dar a conocer la cultura de los pueblos extremeños. La matanza del cerdo, elaboración de chorizos, la fabricación artesanal del queso de cabra o la destilación del aguardiente.

FECHA
Sábado 27 de Enero de 2024.
En caso de lluvia el evento se trasladará a una terraza cubierta de 400 metros cuadrados.

PRECIO
El precio de la matanza  será de 33 €  para  los adultos y  de 21 € para niños entre  4 y 10 años (en el precio se incluyen todas las comidas y bebidas del día propias de la Matanza, así como los actos que se organicen)
El precio de la acampada será  el resultante según la tarifa  del camping menos el 30%.

RESERVAS
Será necesaria una reserva  de 30 € por instalación a descontar  a la llegada al camping  del precio total. Dicha reserva la podrán realizar preferiblemente desde  la pagina de reservas del Camping, del formulario de reserva, indicar que es para la Matanza.
En caso de no tener acceso a Internet podrá realizarlas en los tfns. 927 565370 – 677768181

NOTA: La reserva es obligatoria dado que tenemos que tener una previsión lo mas exacta posible de los participantes para no errar tanto en el número de cerdos como en los demás productos necesarios para la matanza que se han de adquirir con antelación.

Programa del evento

Viernes
19:00 h. Bienvenida y algo de fiesta en el salón del restaurante.
Menú especial cena 16,50 € adultos y 12,50 € los niños

Sábado
09:30 h. llega el cerdo ya sacrificado (dignamente en el matadero) para socarrarle en una fogata. Mientras se servirá café de puchero, pastas y aguardiente.

10:30 h. Se comienza a despiezar, el veterinario analizará una muestra del cerdo. Mientras tanto podremos degustar unas migas extremeñas acompañadas de vino de Pitarra (vino elaborado desde antiguamente en las bodegas familiares)
11:30 h. una vez analizada la carne   y mientras continúa la labor de despiece, vamos asando ya cortezas en las brasas, careta, oreja, en fin… lo primero que va saliendo acompañado siempre del vino de Pitarra.
14:00 h.  mientras se enfría la carne para picarla, comeremos un cocido matancero con su sopa, carne, chorizo, morcilla, etc. ensalada y como postre naranjas de la zona .
15:00 h. en la “sobremesa” se servirá   café de puchero y aguardiente.
16:00 h.  se pica la carne, se adereza y se comienzan a embutir chorizos a modo de demostración.

19:00 h. la merienda cena, donde ya podremos degustar las pruebas (picadillo) de chorizo y morcilla, el lomo del cerdo anteriormente adobado, panceta, chuletas a la brasa y todo esto acompañado con el vino de pitarra.
21:00 h. Ahora para bajar la comida de todo el día cantaremos y bailaremos un poco con música popular alrededor de la hoguera .
23:00 h. Quien se atreva podrá demostrarnos su arte en el karaoke.

TODO EL QUE LO DESEE PODRÁ PARTICIPAR EN LAS LABORES DE LA MATANZA. ESPERAMOS QUE SEA UN DÍA INOLVIDABLE PARA TODOS

domingo
14:00 h. Dispondremos de un menú especial por 16,50 € para los adultos y 12,50 € para los niños.